Sfondi dal Salento

VIAGGI AGROENOGASTRONOMICI

1. Area Jonica

-trk neretino (“Terra di Mezzo”) con pranzo c/o ristorante con pietanze di pesce;

-trk neretino (“Le masserie fortificate e le torri costiere”) con pranzo c/o trattoria con pietanze preparate secondo la tradizione salentina;

-trk neretini (“Il Parco regionale di Portoselvaggio”, “La necropoli di S. Maria al Bagno e la grotta del Fico” oppure “La lama carsica di Santa Caterina”). A seguire, pranzo c/o ristorante con pietanze di pesce oppure trattoria con pietanze preparate secondo la tradizione salentina;

-bici tour tra Nardò e le marine (“Ville e pittaci”) con pranzo c/o ristorante tipico;

-trk nelle marine di Ugento (“Macchie di Rottacapozza” oppure “Un affaccio sui canaloni di Ugento”). A seguire, nel pomeriggio, degustazione di prodotti tipici a Melissano, da raggiungere con mezzo;

-trk nelle marine di Ugento (“Macchie di Rottacapozza” oppure “Un affaccio sui canaloni di Ugento”). Visita dei santuari di Casarano (non a piedi ma con mezzo). Per concludere la giornata, buffet (cena) a base di prodotti tipici a Melissano;

-bici tour nelle campagne di Melissano e Casarano (“Cicloturismo in Terra amica”). A seguire, buffet (pranzo) a base di prodotti tipici;

-itinerario naturalistico culturale con fuoristrada d’epoca - FIAT campagnola AR 55 (“In campagna con la campagnola” o “Girovagando per il Salento”). Numero massimo:6. A seguire, buffet (pranzo) a base di prodotti tipici;

-laboratori, diversificati mese per mese (settembre: vendemmia e trasformazione dell’uva in mosto, vin cotto, vino e marmellate; settembre - ottobre: realizzazione delle fascine; novembre-febbraio: raccolta olive e estrazione dell’olio; gennaio:potatura del vigneto; febbraio-giugno: visita alle serre floricole ed orticole per la

raccolta delle patate ed il trapianto delle colture orticole protette; maggio-giugno:lavori nel vigneto; luglio-agosto: raccolta ortaggi in pieno campo (p.e. zucchine,melanzane, peperoni, pomodori); tutto l’anno: trasformazione dei prodotti della campagna in marmellate).

2. Area Adriatica

-Trk nel comune di Otranto (“Confini orientali”) con pranzo c/o masseria a base di loro prodotti e cucina casalinga;

-trk nel comune di Otranto (“Alfonso e Idrusa”, “I Laghi di Otranto”, “La valle dei Cervi di Porto Badisco”, “La valle dell’Idro e delle Memorie” oppure “Mamma li Turchi”). Per concludere la giornata, cena in masseria a base di loro prodotti e cucina casalinga;

-laboratori in masseria tutto l’anno (produzione del formaggio, tessitura con telaio a

fiocco, lavaggio dei capi con la lisciva e operazioni dell’aia). Numero massimo: 10

3. Entroterra

-Trk delle serre (“Sulle tracce di eremiti tra cripte e masserie” o “Lungo boschi e coltivi verso la Madonna della Serra”). Nel pomeriggio si possono fare pittule, pucce e pane. A seguire cena c/o masseria a base di prodotti e cucina locale;

-trk delle masserie (“Eremiti e massari”) con pranzo c/o masseria a base di prodotti e cucina locale;

-Trk urbano nel barocco leccese (“Non solo Barocco”) con pranzo c/o trattoria a base di raffinata cucina locale.

È sempre possibile avere, in alternativa al pranzo in struttura, il cestino tipico salentino.

Per informazioni e prenotazioni contatta lo 0836574082